饮食科普|《张之瀛大夫教您科学降血压》，一本给父母的贴身医护手册，可靠的家庭医护指南 -凯发k8登录

科普可靠的常识，传授分辨的智慧，使读者了解食品从田间到餐桌的过程中所涉及的许多常识与细节。本周，小编将为大家介绍更多的科普图书。

今天，小编为大家介绍的是《张之瀛大夫教您科学降血压》，一本可靠的家庭医护指南。

图书介绍

据相关数据显示，目前中国的高血压患病人数已达2.45亿。高血压已然成为威胁国人健康的慢性杀手。

大多数人对高血压没有正确的认识和应有的重视，它的危害性长期被忽视。与此同时，各种虚假信息披着“奇效”“偏方”的神秘外衣，弥漫在人们的生活中，成为致命的隐形推手。也让医生与病患备受困扰。

高血压有哪些类型？高血压会遗传吗？高血压能“根治”吗？血压稳定了可以停药吗？可以用保健品替代药物吗？

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作为一名专业的心内科医生，张之瀛大夫将自己多年的临床诊治经验倾囊相授，提供真正专业、有效的建议，手把手教您如何辨别真伪，如何科学降血压，成为您的贴身医生，守护您和家人的健康。

作者简介：

张之瀛，心内科医生，知名医学科普作者，今日头条和西瓜视频签约科普作者。曾就职于清华大学第一附属医院，对心血管多发病及常见病的诊疗有丰富的临床经验，在高血压、高脂血症、冠心病、心律失常、心力衰竭等常见心血管疾病的诊断治疗方面有较深造诣。

近年来，在网络平台发表相关医学科普文章和视频上万次，致力于为普通患者提供通俗易懂的医疗科普知识，使更多家庭受益。

精彩试读

高血压可以通过饮食防控吗?

中国自古就有“病都是吃出来的”这种说法，的确，很多疾病都跟饮食有着千丝万缕的联系，高血压也不例外。饮食合理，可能会让你的高血压有所改善，反之，则可能会让你的血压状况更不乐观。无论你有没有高血压，作为专业医生，我都建议你，每日三餐按时吃饭，晚餐只吃七分饱，多吃蔬菜水果，少吃零食、卤味等加工食品以及油脂、调味品等，严格限制盐的摄入量。也建议大家摒除一些不良生活习惯，比如边看电视边吃饭、经常大量饮酒、喜欢吃咸菜等腌制食品和动物内脏等。

改善生活方式

良好的饮食习惯、健康的生活方式对普通人来说都是相当重要的，何况是高血压患者。如果能长期坚持从以下几个方面建立好的生活习惯，便能够很好地控制血压。

低盐饮食

盐是人体不可或缺的元素，但是盐摄入过多会引起水钠潴留，血容量增加，不但会导致血压增高，还会加重心脏负担。高血压患者每天食盐量控制在6g以内，其中包括调味品和零食中的食盐。我给大家介绍一些小的窍门:餐桌上不放盐罐、酱油瓶及咸菜等含盐多的食物;尽量享用食材原本的味道，炒菜加盐不超过 3g;利用柠檬、柚子等食材的味道制作菜肴;汤中多放蔬菜，少放盐。

低脂饮食

研究表明，饱和脂肪酸和胆固醇会引发或加重高血压。所有脂肪的摄入都会引起肥胖，肥胖会引发高血压。因此，控制食物中的油脂，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇的含量很重要。高血压患者食物脂肪的热量比应该控制在25%，最高不超过30%。严格限制肥肉、蛋黄、奶油、鱼籽等食物的摄入。

严格戒烟，限制饮酒

吸烟会明显加重高血压及心脑血管的损害，同时增加肿瘤患病率。少量饮酒，尤其是适量饮用一些红酒对人体并无害处，但是长期大量饮酒会使血压尤其是低压升高。饮酒初期有时会见到血压降低，之后缓缓回升，次日血压升高明显。补充钾、钙和膳食纤维钾有助于对抗高钠对血压的不利影响。建议大家多吃富含钾的食物，如香蕉、木耳等。同时充足的钙也有助于对抗高钠的不良影响，如牛奶、豆制品等。膳食纤维具有调整糖类和脂类代谢的作用，能有效结合胆酸，避免其合成为胆固醇沉积在血管壁上，同时，膳食纤维还能促进钠的排除。

补充水分

科学合理地补充水分，对高血压患者来说尤为重要，但是补水过多不利于健康。高血压患者科学的补水方法是:每天早晨喝一杯温水，上午工作和午餐时、下午3点左右都不要忘记喝水，晚上睡觉前喝一点水。高血压患者要少量多次饮水，每次不要超过250ml，每天饮水量以1500-2000ml为宜。研究表明，硬水(泉水、井水、天然矿泉水等)中含有较多的微量元素。有助于降压。